Warum muss ich jedes Mal, wenn ich meine aktuelle Etappe weiter machen will beim ersten Schritt anfangen?

In jede Etappe müssen unterschiedlich viele Schritte absolviert werden. Du kannst einfach bei dem Schritt aufhören, welchen Du als letztes bearbeitet hast und beim nächsten Mal hier anknüpfen. 

Es gibt innerhalb der Etappen zwei verschiedene Arten der Navigation. Wenn Du einen der runden Pfeile unten verwendest navigiert die App Schritt für Schritt innerhalb der jeweiligen Therapie/Etappe. Der Pfeil oben links sorgt dafür, dass die Therapie an der Stelle, wo Du Dich gerade befunden hast, direkt verlässt. Beim nächsten Öffnen des Levels springst Du genau an diese Stelle zurück. 
Hast Du also die Etappe verlassen, indem Du alle Schritte einzeln zurück gegangen bist, so wird dieser jeweilige Schritt gespeichert.